混ぜるだけで簡単にできる全粒粉を使ったのスコーンです。ティータイムにぜひ。
全粒粉
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【Ingredients】
50g(1.8oz) Whole wheat flour
80g(2.8oz) Cake flour
4g(1tsp) Baking powder
30g(1.1oz) Sugar
20g(0.7oz) Oil
1 egg
40g(1.4oz) Milk or Soy milk
40g(1.4oz) Chocolate chips
【材料】
・全粒粉 50g
・薄力粉or準強力粉 80g
・ベーキングパウダー 4g(小さじ1)
・砂糖 30g
・サラダ油 20g
・卵 1個
・牛乳or豆乳 40g
・チョコレート 40g
【作り方】
1. ボウルに全粒粉・薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖を入れてさっと混ぜる
2. サラダ油をまわし入れ、切るように混ぜる
3. 卵も加えて切るようにまぜ、そぼろ状になったら牛乳or豆乳も入れて同様にまぜる
4. ある程度混ざったところでチョコレートを入れ、最後は手でひとまとめにする
5. 3cmほどの厚さに広げ、丸型で抜くか包丁で6～8等分にする
6. オーブン用シートを敷いた天板に並べ、190℃に予熱したオーブンで20分焼いて完成！
該当記事：http://www.ikashiya.com/entry/whole-wheat-flour-scone
BGM : MusMus(http://musmus.main.jp/)
